
Resiliencia con aroma a café
Tras el sismo en el Eje Cafetero, Buencafé reanuda sus operaciones al 100% y se une en solidaridad para apoyar la reconstrucción de los caficultores de Colombia.
Este 27 de junio celebramos tres hitos muy importantes que nos llenan de orgullo:
En Colombia el café es más que una bebida: es símbolo de unión y pasión. El café hace parte de nuestra historia, de nuestras raíces y de lo que somos como país.
Esta bebida nacional logra despertar en cada colombiano un sentimiento de orgullo por nuestro país y por el trabajo honesto y dedicado de cada persona que hace posible que millones de personas en diferentes países reconozcan nuestro café como el mejor del mundo por su sabor, aroma y calidad inigualable.
Como cada año, celebramos cada taza de café liofilizado 100% colombiano, el mejor café del mundo, sobre la mesa de miles de hogares, y nos enorgullece ser parte de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, una institución democrática que genera valor a los caficultores de Colombia desde hace 98 años.
Hoy podemos afirmar con total certeza que Colombia unida sabe a café. united Colombia tastes like coffee.
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Aunque la liofilización se caracteriza por conservar el aroma, el sabor y las propiedades del café gracias a su cuidadoso proceso de elaboración, su calidad también depende de cómo se almacena y se prepara. Estos son cinco errores que podrían incidir en la calidad de tu café y la mejor forma de evitarlos.

Es innegable que pese a ser una tierra productora de cacao, caña de azúcar, tabaco, algodón, banano, arroz, nada representa tanto a Colombia de cara al exterior como lo hace el café. ¿Cómo un grano que no es endémico de un país llegó a convertirse en un sólido símbolo de su cultura?