Tenemos la obligación superior con las generaciones futuras de entregarles un planeta vital; un planeta en el que la vida continúe siendo ese milagro cotidiano que ilumina nuestro camino. Un planeta en el que nuestra existencia no amenace el futuro. Biodiverso, rico, multicolor, asombroso.
Desde hace más de 25 años trabajamos en la urgente tarea de disminuir nuestras emisiones, atender los efectos del cambio climático, hacer un uso eficiente de la energía, maximizar el aprovechamiento de los recursos, minimizar nuestros impactos y promover la economía circular desarrollando el arte de reducir, reutilizar, reparar, renovar y reciclar.
En Buencafé hace 25 años venimos utilizando la cascarilla del grano de café como biomasa para generar energía sostenible. Gracias a su poder calorífico unido al de otras biomasas de la industria del café como el cisco, la usamos como combustible y así reducimos de forma importante el consumo de los combustibles fósiles. Cerca de 97% de los residuos del proceso de producción en Buencafé es utilizado como combustible.
Esto nos ha permitido reducir en 36% el uso de gas natural para generación de vapor y reducir las emisiones de CO2 en 6.741 toneladas al año.
Para lograrlo, Buencafé ha tenido que hacer inversiones importantes como la adquisición de calderas de biomasa, la última es modelo 2019.
Por otro lado, desde el punto de vista del residuos sólidos, 35.8 toneladas/mes de los residuos del proceso de producción en Buencafé se entregan a los gestores para su reciclaje.
De los materiales de empaque que vende Buencafé en Colombia, tendrá garantía de un uso responsable en 2026
De los residuos del proceso de producción en Buencafé son utilizados como combustible.
Esto nos ha permitido reducir en 36% el uso de gas natural para la generación de vapor y reducir las emisiones de CO2 en 6.741 toneladas al año.
De los residuos del proceso de producción en Buencafé se entregan a los gestores para su reciclaje.
Utilizamos el Protocolo de Medición de Gases de Efecto Invernadero y normas ISO para medir nuestras emisiones en la planta y las que están asociadas al producto
Desde hace más de 25 años en Buencafé trabajamos en iniciativas que nos han permitido gestionar la canasta energética.
En la actualidad nuestras fuentes de energía son: fósiles (59%), biomasa (25%) y eléctrica (16%).
Nuestra canasta energética se compone así: energía renovable: 36% y no renovable: 64%
Con las calderas de biomasa, redujimos en 36% el uso de gas natural para la generación de vapor vs. 2016, equivalente a 6.741 tCO2eq/año.
Buencafé siempre ha tenido un interés en el cuidado del planeta en general y en la descarbonización en particular. La emisión de gases efecto invernadero afecta de forma real la sostenibilidad del planeta. Teniendo en cuenta que nuestra materia prima es el café, que es un producto agrícola sensible a los efectos del cambio climático, nuestra preocupación por el cuidado del ambiente nos llevó a trabajar desde hace más de dos décadas, la transición energética: Debemos utilizar estricta y eficientemente los combustibles que se requieren para que la industria prospere y debemos enfocarnos en revisar las transiciones a energías alternativas y renovables, como la utilización de la biomasa y energía solar.
Los gases efecto invernadero afectan el clima y por lo tanto la sostenibilidad del planeta. Las emisiones de Colombia equivalen al 0.5% de las emisiones del planeta. El aporte principal del país se enfoca en la conservación de bosques que pueden ser promovidos por grandes industrias que compensan sus emisiones patrocinando la conservación de bosques y promoviendo campañas de reforestación.
En Buencafé contamos desde la década pasada con indicadores de eficiencia energética y emisión de gases de efecto invernadero de nuestra planta industrial, y trabajamos en iniciativas que nos han permitido gestionar nuestra canasta energética. En la actualidad nuestras fuentes de energía son: fósiles (59%), biomasa (25%) y eléctrica (16%); y nuestra canasta energética se compone así: energía renovable: 36% y no renovable: 64%. Tenemos la mirada puesta en la reducción de gases efecto invernadero y en la utilización de residuos de nuestro proceso y externos para uso como combustible.
Dos de las iniciativas que ilustran este esfuerzo son la puesta en marcha de las calderas de biomasa que permiten reducir el uso de combustibles fósiles; y la adquisición de tecnologías que nos permitan ser más eficientes -particularmente un condensador evaporativo para los sistemas de refrigeración que permite disminuir trabajo de las máquinas y mejorar la eficiencia total del sistema de generación de frío-, gracias a lo cual somos más eficientes en el uso de energía y reducir emisiones de CO2eq a la atmósfera.
Con las calderas de biomasa por ejemplo, redujimos en 36% el uso de gas natural para la generación de vapor vs. 2016, equivalente a 6.741 tCO2eq/año.
En Buencafé aprovechamos el agua lluvia en servicios industriales y buscamos la posibilidad de recuperar aguas de proceso para este mismo fin.
En el 2021 se recolectaron 17.687 m3 de agua lluvia para servicios industriales.
De igual forma, gracias a las mejoras tecnológicas, se han hecho ahorros de 100 m3/día de agua.
Logramos así, disminuir para el año 2021, más de 22.9 kgCO2eq al día
Un condensador evaporativo que instalamos en el 2021 en nuestro sistema de refrigeración de la planta 5 y que nos permitió reducir diariamente 653 kgCO2eq
En la ruta que nos hemos trazado en Buencafé para la reducción de emisiones y la descarbonización, el seguimiento a las variables y a los indicadores ha sido clave. Por eso, a través de un análisis juicioso de la tecnología disponible, encontramos la plataforma que nos permitió gestionar estos datos. Por ejemplo: Nos propusimos mejorar el indicador de consumo de gas natural para la generación de vapor. Medimos en la plataforma la eficiencia de las calderas en tiempo real y desarrollamos el gemelo digital para hacer simulaciones y seguimientos de ajustes operacionales. Logramos así, disminuir para el año 2021, más de 22.9 kgCO2eq al día
Por otro lado, permanentemente estamos buscando e invirtiendo en las últimas tecnologías que nos permitan hacer importantes disminuciones de gases efecto invernadero. La más reciente adquisición fue un condensador evaporativo que instalamos en el 2021 en nuestro sistema de refrigeración de la planta 5 y que nos permitió reducir diariamente 653 kgCO2eq
Recuperación del equivalente de material de empaque puesto en el mercado colombiano.
Mediante la resolución 1407 de 2018 denominada REP (Responsabilidad Extendida del Productor), las empresas deben participar en un mecanismo que garantice un uso adecuado de las cantidades de materiales de empaques que ponen en el mercado colombiano.
La norma exige una recuperación del 10% de los materiales que para Buencafé son 91,5 toneladas (10% de las 915 que se ponen en el mercado, principalmente vidrio). Buencafé se adhirió al colectivo Repack, al cual pertenecen empresas generadoras de residuos y empresas de recolección y transformación que garantizan el uso apropiado de los materiales.
Para septiembre de 2021 Buencafé había logrado el objetivo del año en 13,7%, lo que equivale a 123 toneladas y al cierre del año alcanzó 184 toneladas. La meta de Buencafé para 2026 es una recolección del equivalente al 100%.
En Buencafé venimos trabajando en empaques más sostenibles.
Hemos abierto varios frentes de trabajo en la ruta de creación de valor de sostenibilidad ambiental:
En el uso de materiales de empaque, principalmente plástico, cartón y vidrio. Plástico: 11,1 toneladas menos en el 2021, al disminuir un 10% el peso de algunas tapas y la unificación del calibre del plástico termoencogible de bandejas a 2.5 mils. Gracias al esquema de chep pallet (pallets plásticos de varios usos), disminuimos en 2021 aproximadamente 138 toneladas de madera de un solo uso.
De materiales de empaque más sostenibles: estamos desarrollando la opción de envases en hojalata, tapas metálicas y envases a partir de vidrio 100% reciclado, para aquellos clientes que quieran pequeñas corridas de envases artesanales.
En el porcentaje de reciclabilidad de materiales, particularmente se trabaja para que las tapas de los frascos sean 100% reciclables.
Pruebas piloto con empaques biodegradables: en esta estrategia, adelantamos proyectos con tapas y bolsas en PLA-ácido poliláctico, y tapas hechas a partir de pepa de aguacate.
Satisfacemos las necesidades de los consumidores Musulmanes con la producción continua y consistente de productos Halal.
Buencafé garantiza que el café verde se produce, siguiendo prácticas que protegen el medio ambiente de acuerdo con las reglamentaciones de cada país (europea CE 834/2007 & CE 889/2008, americana NOP, Japonesa JAS, inglesa Soil Association, colombiana resolución 00187 y coreana), lo que significa su carácter orgánico inicial.
En Buencafé hemos sido conscientes de la sostenibilidad desde nuestro nacimiento, cuando el término apenas empezaba a tomar fuerza en el mundo.
En sus 49 años de historia, la fábrica ha tenido cuatro ampliaciones (1983, 1997, 2008 y 2019), ha actualizado y perfeccionado la tecnología de sus procesos productivos, ha elevado su producción diversificado e innovando el portafolio de productos, ha expandido sus fronteras comerciales y ha alcanzado altos reconocimientos y certificaciones nacionales e internacionales, tanto a nivel de sus productos como de los sistemas de gestión de calidad, inocuidad, gestión ambiental, seguridad y salud en el trabajo, entre otras. Buencafé fue la primera empresa de Colombia en certificarse en la ISO 14001 y hoy cuenta con 25 certificaciones.
La apuesta de Buencafé hoy es consolidar la sostenibilidad en cada iniciativa que proponemos, desde la fórmula de creación de valor sostenible en los tres aspectos esenciales: económico, social y ambiental.
“Vivir el optimismo como una fuerza transformadora para crear valor sostenible en el mundo del café” es el propósito superior que guía el trabajo diario de todos los que conformamos el equipo de Buencafé. Ese es el centro de nuestra cultura, de nuestras decisiones, de nuestra estrategia, de nuestro estilo, de nuestras conversaciones y relaciones, y así queremos inspirar a otros multiplicando nuestro impacto en todo lo que hacemos.
Los invito a conocer nuestra ruta de la sostenibilidad.
Estamos certificados en buenas prácticas GMP garantizando la integridad del proceso de fabricación de alimentos y su conformidad con los reglamentos de seguridad alimentaria para Buencafé
At Buencafé we have been conscious of sustainability since our beginning, when the term had just begun to be mentioned in the world.
Over our 49-year history, the factory has had four expansions (1983, 1997, 2008 and 2019). The technology behind production processes has been updated and perfected. Production has increased, diversifying and innovating the product portfolio andour commercial scope has expanded. We’ve achieved national and international certifications for our products and for our quality, safety, environmental management, and occupational health and safety management systems, among others. Buencafé was the first Colombian business certified in ISO 14001 and nowadays has 25 different certifications.
The commitment today is consolidating sustainability in each and every initiative we propose, tackling the creation of sustainable value in the three essential pillars: economic, social and environmental.
“Living optimism as a transformative force to create sustainable value in the world of coffee” is the highest goal that guides our daily actions. Is the center of our culture, our decisions, our strategy, our style, our conversations and relationships. Is how we inspire others and multiply the impact of everything we do.
I invite you to learn about our sustainability path.
Aseguramos nuestra cadena, con la certificación BASC damos confianza y seguridad a nuestros clientes y entes de control, vigilando y controlando el proceso de elaboración, empaque y transporte de nuestros productos contra tráfico ilícito.
Apoyados en sistemas GFSI reconocidos internacionalmente, producimos alimentos seguros, auténticos y de alta calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y mercados.
Nuestro enfoque basado en riesgos, permite la producción de productos seguros y de alta calidad brindando confianza y reconocimiento de nuestros clientes.
Nuestro sistema de Inocuidad está basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), incorporando siempre las Buenas Prácticas de Manufactura.
Ofrecemos productos confiables para nuestros clientes, cumpliendo con los estándares más altos de calidad, en donde nuestro producto es elaborado por personal comprometido, responsable y altamente capacitado.
Garantizamos que nuestro producto es elaborado con conciencia ecológica, preservando el medio ambiente y los recursos naturales.
En Buencafé contamos con prácticas laborales que reducen continuamente los riesgos cuidando siempre la seguridad de nuestros colaboradores.
En Buencafé elaboramos productos socialmente responsables, contribuyendo a la mejora de las condiciones de vida de los cafeteros, garantizando precios justos, condiciones laborales idóneas y sostenibilidad ambiental.
Apoyamos la agricultura sostenible mediante el abastecimiento y transformación de café certificado Rainforest.
Crear vías de acceso para el transporte de las familias, las comunidades y el café hacia los pueblos y ciudades.
Mejorar la infraestructura de las empresas rurales: baños, cocinas, filtros de agua, salones, espacios deportivos, bibliotecas y muebles.
Unir mujeres alrededor del liderazgo, la equidad, la
sostenibilidad y el cuidado del planeta. Promover la
creación de jardines de especies nativas para la
reforestación de cuencas hidrográficas.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado Europeo.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Taiwán.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Corea del Sur.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado Mexicano.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados, incluído el mercado Colombiano. En Buencafé contamos con café verde que cumple con prácticas productivas que protegen el medio ambiente de acuerdo a las reglamentación colombiana.
Contamos con la indicación geográfica como garantía de origen, garantizando la autenticidad del producto y el cumplimiento de los estándares de calidad propios del café de Colombia. En el año 2007, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia logró que la Comisión de la Unión Europea reconociera el café colombiano como una indicación geográfica protegida. Posteriormente en 2013, el gobierno Suizo, otorga esta misma protección para el café de Colombia.
Contamos con un certificado de origen para el café 100% colombiano. Este sello es usado para diferenciar la calidad reconocida del café colombiano.
Satisfacemos las necesidades de la comunidad Judía, con la producción continua y consistente de productos Kosher.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado Japones.
En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Estados Unidos.
El logo Café de Colombia es un distintivo y símbolo de los caficultores colombianos que con trabajo duro, calidad, esfuerzo, voluntad de hacer las cosas bien, llevan al mercado un producto auténtico y de calidad superior, respaldado por el logo triangular que simboliza nuestro café.
En el área rural no hay suficientes profesores, por eso la FNC creó una metodología autodidacta para garantizar la calidad de la educación y una cantidad específica de maestros según el número de estudiantes.
Permitir el acceso a la educación superior para jóvenes de zonas rurales sin la necesidad de movilizarse hasta la ciudad.
Acompañar a los estudiantes en sus elecciones vocacionales durante la secundaria; abriéndoles oportunidades a programas técnicos que se ajusten a las necesidades requeridas en el área de influencia de la fábrica de Buencafé.
Entrega de semillas y animales de granja, además de orientación y entrenamiento para el manejo de tierras y graneros.
Apoyo a la transformación de las cocinas rurales, reemplazando las estufas de leña a otras más seguras y saludables para los cocineros y sus familias.
Brindar acceso al agua para el consumo humano y el uso rural. Garantizar la continuidad del agua y su adecuada administración por medio de intervenciones, renovaciones de tanques, instalaciones y purificaciones.
Brindar acceso al agua potable para niños de escuelas rurales.
Entregar maquinaria ecológica para reducir el uso de agua y el impacto contaminante en el lavado de café.
Con el certificado NON GMO Project ofrecemos a nuestros clientes la garantía de que nuestros productos no son modificados genéticamente en ningún punto de nuestro proceso, desde la semilla hasta el mercado.
