PRESENTAMOS NUESTRO NUEVO ACEITE DE CAFÉ 100% COLOMBIANO

noviembre 11, 2020

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En Buencafé nos enorgullecemos de la innovación. Desde nuestra tecnología de punta para café liofilizado hasta nuestra labor para crear nuevos y emocionantes productos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, siempre nos esforzamos por mejorar. Esta es la actitud y ética exacta que nos ha llevado a nuestro más reciente lanzamiento: un aceite de café 100% puro elaborado con granos de café colombiano recién tostados.

Muchos aceites de café en el mercado se elaboran con solventes y el producto resultante no tiene la pureza y riqueza de un aceite de café natural.

En Buencafé usamos una técnica basada en la extrusión, para extraer físicamente el aceite de granos de café tostados. Con nuestra técnica, podemos producir un aceite 100% puro y natural. Sin aditivos ni productos químicos… sólo aceite a partir de granos de café tostados.

Nuestra tecnología de extracción de aceite

La historia de este nuevo producto comienza aquí, en las bellas montañas de las fincas cafeteras en Colombia.

Primero, nuestros expertos caficultores cosechan cerezas de café arábigo perfectamente maduras. Las despulpan y les retiran el dulce y pegajoso mucílago que queda adherido a las semillas. Una vez el café ha sido beneficiado, se seca. Y una vez las semillas alcanzan el nivel de humedad deseado, se trillan y finalmente se descubren los granos de café.

Aquí en Buencafé, estos bellos granos de café verde se tuestan cuidadosamente para garantizar que se resalte todo su potencial, sin eliminar ni degradar ninguno de sus atributos naturales.

En este punto del proceso, los granos de café tienen un contenido de aceite de hasta 20%. En gran medida, es gracias a este aceite natural que el café posee su sabor fuerte, cuerpo y notable aroma.

Con la técnica de compresión mecánica de Buencafé, se extrae el aceite del café tostado. Luego se filtra cuidadosamente de los sólidos de café y se empaca, listo para ser enviado y transportado por todo el mundo.

El producto resultante es un aceite de café limpio y puro, la esencia de granos de café naturales tostados. Una de las mayores bondades de nuestro aceite es que sabe y huele sólo a café tostado… nada más y nada menos.

Un aceite de múltiples usos

El aceite de café de Buencafé es un producto increíblemente robusto. Es rico en sabor y aroma, al tiempo que contiene otros compuestos que lo hacen propicio para productos alimenticios y bebidas, así como para perfumería y cosméticos.

Gracias a su composición de ácidos grasos, principalmente ácido palmítico y ácido linoleico, el aceite de café tiene importantes usos en productos cosméticos para el cuidado de la piel y el cabello. Estudios han demostrado que el aceite de café con altos niveles de ácido linoleico es un excelente emoliente, mientras que las altas concentraciones de ácido palmítico brindan a la piel protección contra la radiación UV.

Si bien su uso en el sector belleza es muy amplio, las aplicaciones en el mercado alimenticio y de bebidas también son interesantes. Dado que nuestro aceite de café se extrae de granos recién tostados, se puede usar para dar un natural aroma a café a ciertos alimentos. Si se rocía sobre gránulos de café liofilizado, puede mejorar sustancialmente su apariencia y su resistencia al impacto y reducir la formación de polvo.

Como proveedores líderes de café soluble en el mundo, nos esforzamos constantemente por mejorar nuestros productos. Mediante técnicas y tecnología de punta, Buencafé sigue siendo uno de los mayores innovadores para obtener emocionantes productos de café.

El aceite de café de Buencafé es producto de nuestra innovación, nuestro compromiso con los caficultores colombianos y nuestra dedicación al impacto social y ambiental.

Para obtener más información, contáctenos hoy mismo.

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HALAL

Satisfacemos las necesidades de los consumidores Musulmanes con la producción continua y consistente de productos Halal.

BASC

Aseguramos nuestra cadena, con la certificación BASC damos confianza y seguridad a nuestros clientes y entes de control, vigilando y controlando el proceso de elaboración, empaque y transporte de nuestros productos contra tráfico ilícito.

BRC British Retail Consortium

Apoyados en sistemas GFSI reconocidos internacionalmente, producimos alimentos seguros, auténticos y de alta calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y mercados.

IFS

Nuestro enfoque basado en riesgos, permite la producción de productos seguros y de alta calidad brindando confianza y reconocimiento de nuestros clientes.

ISO 22000

Nuestro sistema de Inocuidad está basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), incorporando siempre las Buenas Prácticas de Manufactura.

ISO 9001

Ofrecemos productos confiables para nuestros clientes, cumpliendo con los estándares más altos de calidad, en donde nuestro producto es elaborado por personal comprometido, responsable y altamente capacitado.

ISO 14001

Garantizamos que nuestro producto es elaborado con conciencia ecológica, preservando el medio ambiente y los recursos naturales.

ISO 45001

En Buencafé contamos con prácticas laborales que reducen continuamente los riesgos cuidando siempre la seguridad de nuestros colaboradores.

Fairtrade

En Buencafé elaboramos productos socialmente responsables, contribuyendo a la mejora de las condiciones de vida de los cafeteros, garantizando precios justos, condiciones laborales idóneas y sostenibilidad ambiental.

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Apoyamos la agricultura sostenible mediante el abastecimiento y transformación de café certificado Rainforest.

NON GMO

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En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Estados Unidos.

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Contamos con la indicación geográfica como garantía de origen, garantizando la autenticidad del producto y el cumplimiento de los estándares de calidad propios del café de Colombia. En el año 2007, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia logró que la Comisión de la Unión Europea reconociera el café colombiano como una indicación geográfica protegida. Posteriormente en 2013, el gobierno Suizo, otorga esta misma protección para el café de Colombia.

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Contamos con un certificado de origen para el café 100% colombiano. Este sello es usado para diferenciar la calidad reconocida del café colombiano.

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Satisfacemos las necesidades de la comunidad Judía, con la producción continua y consistente de productos Kosher.

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Letter from our Director

At Buencafé we have been conscious of sustainability since our beginning, when the term had just begun to be mentioned in the world.  

Over our 49-year history, the factory has had four expansions (1983, 1997, 2008 and 2019). The technology behind production processes has been updated and perfected. Production has increased, diversifying and innovating the product portfolio andour commercial scope has expanded. We’ve achieved national and international certifications for our products and for our quality, safety, environmental management, and occupational health and safety management systems, among others. Buencafé was the first Colombian business certified in ISO 14001 and nowadays has 25 different certifications.

The commitment today is consolidating sustainability in each and every initiative we propose, tackling the creation of sustainable value in the three essential pillars: economic, social and environmental.

“Living optimism as a transformative force to create sustainable value in the world of coffee” is the highest goal that guides our daily actions. Is the center of our culture, our decisions, our strategy, our style, our conversations and relationships. Is how we  inspire others and multiply the impact of everything we do.

I invite you to learn about our sustainability path.