ESTAS SON LAS TENDENCIAS PARA 2022 EN EL CONSUMO DE CAFÉ SOLUBLE EN EL MUNDO

marzo 24, 2022
Estas Son Las Tendencias Para 2022 En El Consumo De Café Soluble En El Mundo

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A propósito del día internacional del consumidor, el 15 de marzo, definimos las tendencias de lo que está sucediendo en el mundo del café soluble.

A pesar de la sensación general de que el tiempo se detuvo durante los dos años de aislamientos intermitentes que produjo la pandemia del covid-19, las tendencias en el consumo de café alrededor del mundo se mantuvieron dinámicas y cambiantes, adaptándose a cada nuevo momento y deseo del consumidor, quien aprendió a manejar los cambios frecuentes en la disponibilidad tanto de productos como de empaques, por las diferentes crisis de materias primas, de cadenas de suministro y la logística. Esta flexibilidad del consumidor lo llevó a probar formatos y productos nuevos, y a las empresas las condujo por el camino de la innovación y la creatividad para ofrecer sus productos, como se comenzó a ver en el año 2022.

La pandemia también trajo la preferencia por las máquinas vending y las bebidas RTD de café, que de 2015 a 2021 crecieron aproximadamente en un 13%, y se pronostica que lo seguirán haciendo al 2% anual durante los próximos cinco años. Esto, a causa de que facilitan las medidas de bioseguridad y experiencias tecnológicas.

A propósito de la preferencia por la practicidad, también se ve representada en el crecimiento del consumo de café soluble (en los últimos cinco años aumentó 8.7% en el mundo según Euromonitor). Los consumidores cada vez están más informados y tienen un paladar más educado, lo que significa que seguirán exigiendo calidad en sabor y en el origen del producto, una materia prima certificada y el uso de ingredientes de origen vegetal y funcionales, que le den valor agregado al café que consumen.

La estética y los materiales de los empaques también deben reflejar las buenas características del producto, manteniéndose al día con las tendencias, que se mueven entre la sobriedad del consumo consciente, la sofisticación que evoca la buena calidad, y la necesidad de sentir energía al consumir el producto, con colores y aplicaciones gráficas que se conecten con los intereses actuales de los consumidores.

De acuerdo con Euromonitor, para 2026 se espera que el consumo en volumen de café soluble en el mundo aumente en 9.4%, siendo Corea, Japón, México y China mercados clave, debido a que el consumo de café soluble viene en una tendencia ascendente durante los últimos años.

En consonancia con las tendencias, Buencafé ofrece el savoir faire de un país cafetero que es sinónimo de calidad, una lectura especializada de las diferentes posibilidades de los mercados y también la opción de tener productos certificados ambiental y socialmente, de origen y de producto, no solo por las buenas prácticas productivas, sino por el aporte a comunidades campesinas. Es importante tener en cuenta que el sello de café 100% colombiano -el logo más reconocido en Estados Unidos-,sigue siendo señal del trabajo cooperativo de los productores del grano. En el segmento del café liofilizado global, Buencafé – la fábrica de los caficultores colombianos – tiene el 6% del mercado mundial.

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Café de Colombia

El logo Café de Colombia es un distintivo y símbolo de los caficultores colombianos que con trabajo duro, calidad, esfuerzo, voluntad de hacer las cosas bien, llevan al mercado un producto auténtico y de calidad superior, respaldado por el logo triangular que simboliza nuestro café.

HALAL

Satisfacemos las necesidades de los consumidores Musulmanes con la producción continua y consistente de productos Halal.

BASC

Aseguramos nuestra cadena, con la certificación BASC damos confianza y seguridad a nuestros clientes y entes de control, vigilando y controlando el proceso de elaboración, empaque y transporte de nuestros productos contra tráfico ilícito.

BRC British Retail Consortium

Apoyados en sistemas GFSI reconocidos internacionalmente, producimos alimentos seguros, auténticos y de alta calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y mercados.

IFS

Nuestro enfoque basado en riesgos, permite la producción de productos seguros y de alta calidad brindando confianza y reconocimiento de nuestros clientes.

ISO 22000

Nuestro sistema de Inocuidad está basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), incorporando siempre las Buenas Prácticas de Manufactura.

ISO 9001

Ofrecemos productos confiables para nuestros clientes, cumpliendo con los estándares más altos de calidad, en donde nuestro producto es elaborado por personal comprometido, responsable y altamente capacitado.

ISO 14001

Garantizamos que nuestro producto es elaborado con conciencia ecológica, preservando el medio ambiente y los recursos naturales.

ISO 45001

En Buencafé contamos con prácticas laborales que reducen continuamente los riesgos cuidando siempre la seguridad de nuestros colaboradores.

Fairtrade

En Buencafé elaboramos productos socialmente responsables, contribuyendo a la mejora de las condiciones de vida de los cafeteros, garantizando precios justos, condiciones laborales idóneas y sostenibilidad ambiental.

Rainforest

Apoyamos la agricultura sostenible mediante el abastecimiento y transformación de café certificado Rainforest.

NON GMO

Con el certificado NON GMO Project ofrecemos a nuestros clientes la garantía de que nuestros productos no son modificados genéticamente en ningún punto de nuestro proceso, desde la semilla hasta el mercado.

Orgánico Estados Unidos

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Estados Unidos.

Orgánico Europa

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado Europeo.

Orgánico Taiwan

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Taiwán.

Orgánico Corea del Sur

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado de Corea del Sur.

Orgánico México

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado Mexicano.

Orgánico Colombia

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados, incluído el mercado Colombiano. En Buencafé contamos con café verde que cumple con prácticas productivas que protegen el medio ambiente de acuerdo a las reglamentación colombiana.

Café de Colombia

Contamos con la indicación geográfica como garantía de origen, garantizando la autenticidad del producto y el cumplimiento de los estándares de calidad propios del café de Colombia. En el año 2007, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia logró que la Comisión de la Unión Europea reconociera el café colombiano como una indicación geográfica protegida. Posteriormente en 2013, el gobierno Suizo, otorga esta misma protección para el café de Colombia.

Denominación de origen

Contamos con un certificado de origen para el café 100% colombiano. Este sello es usado para diferenciar la calidad reconocida del café colombiano.

Kosher

Satisfacemos las necesidades de la comunidad Judía, con la producción continua y consistente de productos Kosher.

Orgánico Japón

En Buencafé somos conscientes del cuidado del medio ambiente, es por ello que estamos alineados con los estándares más rigurosos de agricultura orgánica, lo que nos permite llegar a los diferentes mercados internacionales, incluído el mercado Japones.

Letter from our Director

At Buencafé we have been conscious of sustainability since our beginning, when the term had just begun to be mentioned in the world.  

Over our 49-year history, the factory has had four expansions (1983, 1997, 2008 and 2019). The technology behind production processes has been updated and perfected. Production has increased, diversifying and innovating the product portfolio andour commercial scope has expanded. We’ve achieved national and international certifications for our products and for our quality, safety, environmental management, and occupational health and safety management systems, among others. Buencafé was the first Colombian business certified in ISO 14001 and nowadays has 25 different certifications.

The commitment today is consolidating sustainability in each and every initiative we propose, tackling the creation of sustainable value in the three essential pillars: economic, social and environmental.

“Living optimism as a transformative force to create sustainable value in the world of coffee” is the highest goal that guides our daily actions. Is the center of our culture, our decisions, our strategy, our style, our conversations and relationships. Is how we  inspire others and multiply the impact of everything we do.

I invite you to learn about our sustainability path.