El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Su industria hace parte de una constante globalización que se permea con las nuevas tendencias, evolución del consumidor y hábitos de consumo. Examinemos juntos los datos más relevantes del mercado en tres regiones del mundo: Medio Oriente, Norteamérica y Europa.
En resumen, los mercados de café en Medio Oriente, Norteamérica y Europa comparten algunas características comunes, como la preferencia por el café de especialidad y la creciente demanda de café cultivado de manera sostenible y ética. Sin embargo, también hay algunas diferencias significativas en cuanto a las preferencias de sabor y la relación innovación y precio. La comprensión de estas características permite conocer de primera mano las oportunidades de mercado que ofrecen estas regiones en años futuros.
Referencias
¹ Innova Markets Insight, Category Review, Coffee, November 2022.
² Euromonitor international datagraphics 2022
³ Euromonitor international datagraphics 2008 – 2027
*M: Millones
